PEGAM SRL azienda specializzata nella costruzione di impianti meccanici ed elettrici, nata nel 1970, ad oggi operante su tutto il territorio nazionale ed estero, in virtù di un cambiamento strategico dei propri clienti, intraprende
percorsi di specializzazione verso alcuni settori industriali sviluppando internamente nuove lavorazioni e proposte di manutenzione, volgendo quindi la propria professionalità ed ingegneria alla facilitazione produttiva e conservazione dei prodotti finali.
Ovviamente, data la zona di appartenenza, ha subito prestato attenzione al settore enologico maggiormente industrializzato poiché laddove le cantine tradizionali si evolvono, ampliando quantità, gamma e qualità dei prodotti offerti, necessitano di processo qualitativo ed efficace oltre ad avere maggiori esigenze architettoniche e design sofisticato.
Quindi dopo aver già acquisito e realizzato importanti commesse nella costruzione di impianti meccanici generici, ha iniziato a realizzare anche impianti elettrici e speciali, trattamento di fluidi e di ambienti secondo
normative sanitarie in campo alimentare, lavorazione della materia prima dei semilavorati e dei prodotti finiti, sicurezza in ambienti di lavoro e risparmio energetico.
Barricaie ambienti e celle climatiche con controllo di precisione temperatura e umidità necessarie per macerazioni – controllo fermentazione – appassimento
– malolattiche e ulteriori cicli post fermentazione affinamento in legno – affinamento in vetro ed altro.
Impianti e sistemi di illuminazione scenici e di utilità, gestiti da sistemi intelligenti per funzionalità e risparmio energetico.
